 面的做法

泡椒鱼籽面

2024-04-26 16:05:32 鱼籽,泡椒,泡椒鱼,

这个好像没啥难度，只是煮鱼籽时尽量不动它，避免鱼籽散掉。这是避免食材浪费的好方子哦

STEP1、锅中倒入食用油烧至九成热，下入姜米、大蒜、泡椒爆香，再下入酸菜炒香，再加适量红油提色

泡椒鱼籽面

STEP2、炒好的料锅中倒入500ml水，煮六七分钟下入鱼籽，小火煮至鱼籽熟透，加适量盐调咸味关火备用（咸味是日常的1.2倍，咸味够了可以不加盐）

泡椒鱼籽面

STEP3、煮好的面条沥干水分置于面碗中，浇入鱼籽汤料，放入小青菜和煎蛋，撒上葱花或香菜就可以开动啦

泡椒鱼籽面

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汽锅海参鸭

春节从山区背回来的鸭子，吃黄豆、玉米、红薯长大的珍贵的鸭子，必须好好地对待它呀鸭架已经烧了汤，鸭肉配上海参烧一个汽锅鸭，原汁原味是对食材最大的尊重正值鱼产籽的季节，做凉拌鲫鱼时剩下了鱼籽。不够做一道菜的量，扔掉又觉得可惜了，就利用来做一碗泡椒鱼籽面，味道真的不错呢这绝对是避免食材浪费的好方子哦