STEP1、一杯开水里放入一勺白糖，用勺子白糖搅拌融化，加入一杯冷水。放入一小勺酵母。

STEP2、放入适量面粉搅成面絮，这时候的面很稀，不需要用手揉，用筷子搅匀即可。

STEP3、把面盆上面盖上一个盖子，将烤箱350F预热2分钟，然后把面盆放在烤箱里发酵一个小时。

STEP4、这是发酵一个小时以后的面团。

STEP5、放入两克的食用碱或者小苏打在杯中，倒入一点热水融化。

STEP6、把融化好的苏打水倒在面团上，然后再倒入两杯干粉在面团上面。

STEP7、用筷子把干粉搅入面团里搅匀。当筷子搅动面团感觉比较困难的时候说明干面加够了。

STEP8、换上手揉把面团揉至盆光、面光和手光，说明面揉好了。

STEP9、将面团整形成条状，切成一个一个的剂子，用擀面杖擀成面皮。

STEP10、把豆沙馅包在里头。

STEP11、将包好的豆沙包放在烤盘上，烤盘底下放一些干粉防粘，剩下一些面团我就做成馒头。

STEP12、将烤箱预热350F预热2分钟，把装有包子烤盘放进去醒发10分钟，蒸锅准备好，装上水，蒸架上刷层油。将醒好的的包子馒头放上去。

STEP13、冷水上锅蒸15分钟，关火2分钟，慢慢开盖。这是蒸好的馒头。

STEP14、这是馒头的切面图。

STEP15、这是蒸好的包子。