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面的做法


乐山凉面


2024-04-26 16:05:32


乐山凉面的做法配料表

  • 鲜切面(细圆形最佳) (2斤)
  • 广胡萝卜 (1根)
  • 黄瓜 (1根)
  • 绿豆芽 (1把)
  • 生抽 (适量)
  • 白糖(灵魂) (适当)
  • 辣椒油(最好是现做的) (适量勺)
  • 鸡精 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 香菜末 (适量)
  • 香葱末 (适量)
  • 花椒面(根据喜好) (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 建华香油

STEP1、面条煮熟过凉水,不宜太软。沥干以后拌入玉米油防止凝结。

乐山凉面

STEP2、胡萝卜黄瓜切丝,豆芽煮熟沥水备用。

乐山凉面

STEP3、姜、姜,香菜,小葱切碎。

乐山凉面

STEP4、所有原材料及调料根据自己偏好添加,拌匀即可。

乐山凉面


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