STEP1、除了软化好的黄油甜品和少许蛋液外其他所有食材混合和面（盐和酵母要分开放否则会影响酵母活性）（根据自己面粉的吸水性做调整）

STEP2、面团揉至光滑加入软化好的黄油再次进行扩展和面

STEP3、将揉好的面团放到温暖湿润的地方发酵至2倍大小（我比较喜欢烧一锅40度左右的热水进行面团发酵面团盖好保鲜膜放入盖好锅盖）

STEP4、用手指沾少量干面粉戳一下发酵好的面团面团不回缩就是发酵好了

STEP5、发酵好的面团取出轻揉排气或者擀面杖轻擀排气先将排好气的面团取出90g备用剩下的平均分成三份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

STEP6、将3份同样大小的面团分别擀成直径大约20cm的圆

STEP7、面皮底下铺一层油纸放上果酱边缘要留出大约1cm盖上第二张面皮再放果酱再放第三张（果酱不要太多我放的太多了成品不理想D1次做的时候很完美）

STEP8、将一开始留出的90g面团擀成椭圆形有拉网的用拉网没有的就收工切成拉网

STEP9、将拉网放在第三张面皮上然后把做好的整个面包放到8寸的容器里（我用的8寸戚风模具或者8寸披萨盘）放到温暖湿润的地方发酵至1.5-2倍（我用的）

STEP10、发酵好包刷一层蛋液放预热好烤箱170烤25-30分钟烤烤

STEP11、可以撒一层椰蓉（这是第一次做的成品图这次蛋液留少了颜色不理想）（还有一个重要原因果酱太多了导致中间一层没有蓬松）

STEP12、松松软软的很好吃（这是第一次做的成品图）