STEP1、一个柠檬榨汁，色拉做好后可以刨点柠檬皮屑，不喜欢的话就可以扔了；

STEP2、意面按说明书做法煮好滤水备用；

STEP3、洋葱逆纹切丝，泡冰水30分钟去除辛辣味；

STEP4、鸡肉调整至均匀厚度，在锅中加入1000ml水、生姜、葱烧开关火，把鸡肉放进去浸泡10分钟，这样煮出来的鸡肉就很嫩。

STEP5、黄瓜、西芹、芒果、小番茄都切小块备用；

STEP6、牛油果、苹果切小块用柠檬汁泡着备用；

STEP7、在盆里放入洋葱丝、切好小块的芹菜、黄瓜、小番茄、撕成小条的鸡肉、芒果，加入部分橄榄油拌匀；

STEP8、放入切小块的苹果（连柠檬汁一起），加入盐、黑胡椒粉调味拌匀；

STEP9、加入牛油果（柠檬汁一起）拌匀；

STEP10、最后把煮好的意面加入，剩下的柠檬汁倒入，补适量橄榄油拌匀即可。

STEP11、刨一些柠檬碎，撒一点坚果碎在上面增加口感。

STEP12、开吃啦！