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健康面包全麦粉核桃红豆馅面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


健康面包全麦粉核桃红豆馅面包的做法配料表

  • 面包粉 (240克)
  • 全麦粉 (60克)
  • 白糖 (25克)
  • 盐 (5克)
  • 酵母 (4克)
  • 牛奶 (210克)
  • 生核桃仁 (50克)
  • 红豆馅 (200克)
  • 蛋液 (适量)
  • 无盐黄油 (30克)

STEP1、提前准备:生核桃仁200度烤箱加热5分钟,用切碎。红豆馅分成40个小球,共5个。做面包面团的时候,先揉黄油和核桃仁之外的材料,之后再放去核桃和黄油,进行一次发酵。

健康面包全麦粉核桃红豆馅面包

STEP2、一次发酵结束后,分成相同的小面团10个,个60克。盖上湿布醒15分钟。

健康面包全麦粉核桃红豆馅面包

STEP3、然后整形,核桃面包切4。红豆馅做圆形面包。

健康面包全麦粉核桃红豆馅面包

STEP4、整形好的面包喷上水雾,二次发酵到2倍大,之后核桃面包刷蛋液,红豆面包筛强粉。核桃面包中间插上装饰的核桃。

健康面包全麦粉核桃红豆馅面包

STEP5、180烤,烤15分钟。烤烤。

健康面包全麦粉核桃红豆馅面包


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