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自制鸡排~,无需面包糠版


2024-04-26 16:05:32 ,,,


自制鸡排~,无需面包糠版的做法配料表

  • 鸡肉 (1块)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 淀粉 (3勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (半勺)
  • 姜 (3片)
  • 黑胡椒 (小半勺)

自制鸡排~,无需面包糠版的做法经验之谈

1.鸡排腌制的时间一定要充足,要不然会腥。2.要小火慢炸,要不然会糊。

STEP1、鸡肉片开,用背轻轻拍打鸡肉,使其更易入味,口感更好。

自制鸡排~,无需面包糠版

STEP2、处理好的鸡肉,加上葱,姜,料酒,盐和黑胡椒腌制半小时。

自制鸡排~,无需面包糠版

STEP3、腌制好的鸡排先裹一层淀粉,再裹一层鸡蛋液,再过一层淀粉。

自制鸡排~,无需面包糠版

STEP4、油稍稍有点热后放入鸡排开始炸,全程小火慢炸,要记住翻面哦。炸至两面金黄后捞出。具体炸的时间要根据鸡排的大小控制。

自制鸡排~,无需面包糠版

STEP5、喜欢小块一点的朋友可以将鸡排切开。撒上孜然粉或者来点番茄酱,都是不错的选择哟!

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