STEP1、昨天晚碗左右混合好，室温放到睡觉前，进冰箱冷藏。上午拿出来回一下温即可。表面有气泡，是活力最好的时候，用起来！

STEP2、因为不想做很多馒头，因此加入了中筋粉75克、酵母粉0.5克、糖10克。注意，酵母粉，可以不直接使。酵母粉。

STEP3、揉出光滑面团后进行排气。目前我用得最顺手的排气方法是搓细折叠再搓细折叠，重复3次就可以了。

STEP4、分剂子，看，切面无气孔，排气是成功的。

STEP5、我包了豆沙馅。

STEP6、包好滚圆圆。我预留了一个小剂子没有包。

STEP7、发酵。锅下温水35度左右，手摸起来不冷不热。

STEP8、预留的小剂子加入果蔬粉。

STEP9、压花。

STEP10、叠加

STEP11、利用水粘在馒头表面。边角料做了两片叶子。

STEP12、发好的状态：轻按表面缓慢回弹。

STEP13、开火，水开后中小火12分钟，关火闷3分钟。

STEP14、开锅咯！一股老面馒头特有的香气！这是小时候的味道！

STEP15、漂亮啊！

STEP16、粉色绣球花

STEP17、蓝色绣球花

STEP18、蓝色叶子

STEP19、粉色叶子

STEP20、原始的美