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夏日炎炎,来碗酸甜口的番茄凉面,美滋滋


2024-04-26 16:05:32 ,


夏日炎炎,来碗酸甜口的番茄凉面,美滋滋的做法配料表

  • 面条 (两人份)
  • 黄瓜 (一根)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 醋 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 番茄 (4个)
  • 盐 (5克)
  • 葱 (1-2棵)
  • 花生米 (适量)
  • 蚝油 (1勺)
  • 白糖 (4克)

夏日炎炎,来碗酸甜口的番茄凉面,美滋滋的做法经验之谈

1.过水的那个水要用凉开水

STEP1、番茄顶上十字花,热水烫一分钟去皮,然后切大块放容器里拿叉子摁碎。切碎浪费番茄汁,土豪请随意

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STEP2、黄瓜切丝备用

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STEP3、花生米我是放烤盘里,放一点食用油拌匀,上下180烤十分钟,出锅撒盐

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STEP4、葱切碎备用,

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STEP5、起锅烧油,鸡蛋炒的嫰一点乘出备用,留下的底油放葱白,炒香放番茄碎,炒至番茄出沙,加入生抽,蚝油,醋,白糖,盐调味,最后放入鸡蛋搅匀,出锅放凉备用。

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STEP6、起锅加水准备煮面,面煮熟,过凉水,放入配菜,拌匀,一份酸甜口的番茄凉面就可以开动了。

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