分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 面的做法

面的做法


夏至凉面


2024-04-26 16:05:32


夏至凉面的做法配料表

  • 面条 (适量)
  • 绿豆芽 (适量)
  • 香菜 (2根)
  • 香芹菜 (少许)
  • 黄瓜丝 (少许)
  • 蒜泥 (少许)
  • 花生碎 (少许)
  • 青红椒丝 (少许)
  • 鸡蛋,肉,鱼(有啥用啥) (没有可不加)
  • 色拉油,麻油,糖 (适量)
  • 盐,醋,老抽,生抽 (适量)
  • 老干妈辣酱(可以没有) (适量)

STEP1、豆芽在开水中汆片刻捞出过凉开水或纯净水,再沥水待用。面条也是下好要过凉开水或纯净水,沥水的同时加少许油拌匀防止面结团。青红椒丝切好,香菜段切好,空心香芹菜切段,蒜泥剁好,这些都不需要下锅煮的。这样不仅保留了大量的维生素最最关键的是口感超级无敌好吃,特别爽脆清甜,越嚼越香……

夏至凉面

STEP2、一切准备好开始加适合自己口味的调料吧!我喜欢加 色拉油,麻油 盐 糖 老抽 生抽 醋,把调料拌均匀!再加入香菜,芹菜,黄瓜丝,青红辣椒丝,蒜末,豆芽等蔬菜!

夏至凉面

STEP3、拌匀后装盘,撒上花生碎或熟芝麻!

夏至凉面

STEP4、豪华版可以加上一些煎蛋,煮蛋,斥烧,板鸭等冷菜之类的更棒了!

夏至凉面

STEP5、要点:蔬菜(香菜,香芹 豆芽等)要爽脆,青红椒丝要微辣清甜,面条要过凉才筋道!喜欢吃辣再淋上老干妈辣酱!还要撒上花生碎才够香,蒜泥也是画龙点睛之笔![色]我吃撑了[偷笑] !凉爽一夏的感觉……

夏至凉面


温馨提示:


本文收集了夏至凉面的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews