面的做法手擀面版自制凉面2024-04-26 16:05:32 手擀面版自制凉面的做法配料表
手擀面版自制凉面的做法经验之谈STEP1、把面粉、盐、水、鸡蛋搅拌成絮状,揉成团。如图所示,就这样很粗糙,不要怀疑。 STEP2、醒面10分钟再揉,然后再醒10分钟再揉,最后再来一次就光滑啦 STEP3、擀成薄皮,切切切就好啦可以分成3份,不吃的放保鲜袋冷冻起来,不过也要尽快食用 STEP4、煮面煮硬一点,捞出,淋上香油拌一拌,放凉,备用(ps:我煮了两人份的面) STEP5、下面开始制作调料,以上是需要用到部分材料 STEP6、胡萝卜洗净削皮擦丝 STEP7、黄瓜洗净擦丝 STEP8、切香菜,根部分切细一点,放一个碗;叶子部分切大一点放另一个碗(ps:不喜欢香菜的盆友,换葱也是一样的我是家里没葱了…) STEP9、蒜剁成末末,放入碗里…可以少放点蒜的…我是手抖了… STEP10、放辣椒面,没有放老干妈(ps:如果放老干妈就多放点辣椒啊花生之类,少放点里面的油…) STEP11、锅里放油,热至八分,倒入碗里,拌一拌 STEP12、放入生抽、醋(ps:比生抽要多哟)、糖(适量),拌一拌 STEP13、面放碗里,放黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、淋上调料,拌一拌 STEP14、开吃啦
面的做法 |
华夫饼冰淇淋+冰糖梨酒酿圆子+烤鹌鹑蛋香菇 要想夏天过的好凉面肯定少不了自己动手丰衣足食就是有点热让我吃口凉面凉一凉(●—●)
家里的人。旅游的旅游。出差的出差。就剩我一个孤苦伶仃的。昨天从妈妈家拿了点牛尾。牛蒡是前两天超市看到有就顺便买的。一直听说牛蒡有很高的营养价值。这回趁这个机会自己试试。平时吃饭都在妈妈家吃。所以家里没有砂锅。只能用电饭煲来炖。方便又省事。只要把材料准备好。接下去的事就交给它。自己想干啥干啥去。。附上牛尾和牛蒡的功效。以供参考。牛尾:既有牛肉补中益气之功,又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》:“牛肉具有补中益气,健脾益胃的作用。牛肉可以补气,功效同黄芪牛蒡:纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少要想夏天过的好凉面肯定少不了自己动手丰衣足食就是有点热让我吃口凉面凉一凉(●—●)