 面的做法

全麦面包无糖无油减肥必备

可以在最后一次揉面团的时候加入坚果或者麦片

STEP1、我是15块钱买的五袋农家面，一袋五百克，兑4g的酵母，酵母和全麦粉搅拌均匀后加入一勺面粉，据说全面粉发酵效果不好，所以象征性的加一点面粉。搅拌均匀后打入一颗鸡蛋，加入一小勺盐，兑，像活面蒸馒头一样去活面。视情况而定，面最后要有一点软的那种，盖上保鲜膜后，置两个小时发酵

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STEP2、途中可以看到面粉发酵的状态，看到面粉中间气孔够大够松够密之后取出，在面板上分成适中的小剂子，沾上干面粉揉成团，所有的揉好之后放置十五分钟醒好

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STEP3、醒到面团两倍大，按下去有很深的印子之后继续重新把面团再揉一遍

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STEP4、箱七预热3分钟，预热完成将揉好的放入进行第醒。分钟，180分钟

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STEP5、会闻到麦香

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STEP6、烤好切开看看

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STEP7、放佛馒头一样的内里

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STEP8、取出晾一会，可以切开看一下，内部结构很紧实的，这是真全麦面包的样子，所以外面卖的那种软软的棉密的切面绝对假的

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