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虽然技术性失败了但是配方很好吃的芋泥面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,

虽然技术性失败了但是配方很好吃的芋泥面包的做法配料表

  • 高筋面粉 （200克）
  • 低筋面粉（为了更柔软，可以全替换成高筋） （30克）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 牛奶 （100克）
  • 细砂糖 （35克）
  • 盐 （3克）
  • 黄油 （30克）
  • 高活性干酵母 （3克）
  • 芋泥 （按照个人口味调整）

虽然技术性失败了但是配方很好吃的芋泥面包的做法经验之谈

我没有进行二次发酵，因为用面包机之前做了几次面包，觉得一次发酵的口感正合适我的口味。

STEP1、将面粉，牛奶，鸡蛋，糖全部放到面包机搅拌桶里，面粉中挖一个小洞放入酵母，然后盖上。

虽然技术性失败了但是配方很好吃的芋泥面包

STEP2、使用面包机的搅拌功能，将材料混合均匀。我使用的是柏翠面包机，步骤9为搅拌功能，共24分钟。

虽然技术性失败了但是配方很好吃的芋泥面包

STEP3、将黄油和盐加入，再使用面包机的生面团功能，搅拌20分钟后发酵一小时。

虽然技术性失败了但是配方很好吃的芋泥面包

STEP4、发酵至2倍大，带干面粉的手指插入后不回缩，就是发酵好啦。揪出六小块，包入馅料。

虽然技术性失败了但是配方很好吃的芋泥面包

STEP5、烤箱预热175度，直接放入烤箱烤18分钟。

虽然技术性失败了但是配方很好吃的芋泥面包

STEP6、芋泥漏了呜呜呜，但是很好吃！！

虽然技术性失败了但是配方很好吃的芋泥面包

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