面的做法日式盐面包2024-04-26 16:05:32 面包, 日式盐面包的做法配料表
日式盐面包的做法经验之谈STEP1、除黄油以外的所有材料倒入和面机混合搅拌均匀。 STEP2、揉至光滑。 STEP3、加入15克黄油。 STEP4、揉至扩展阶段,取一小块面团,撑开后有厚的薄膜。 STEP5、放到温暖处发酵至原来的2倍大,手指沾面粉戳孔不回缩不回弹,即表示发酵好了。 STEP6、将发酵好的面团轻压排气。 STEP7、平均分成10份,滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。 STEP8、搓成如图,一头尖一头粗的形状,盖上保鲜膜松弛5分钟。 STEP9、擀成30cm左右的三角状,表面抹一层软化的有盐黄油(尖头处留2cm不要抹)。 STEP10、轻轻卷起(擀的越长圈数即越多)。 STEP11、全部做好在烤盘上摆放整齐,放到温暖处发酵至原来的1.52倍大,表面刷一层全蛋液,撒上白芝麻装饰。 STEP12、放入提前预热好的烤箱,180多20分钟左右。 STEP13、表面上色即可出炉。 STEP14、冷却。 STEP15、内心软糯,皮脆底酥,咸甜适中,美味得不要不要的! STEP16、吖咪,好吃! 温馨提示:本文收集了日式盐面包的面的做法, 面包的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
面的做法
|
简单七个步骤,一道色泽红润、外酥里嫩的糖醋里脊就完成了,做法也简单,朋友们可以自己在家动手试一试哦。这道菜无论是和家人分享,还是用来招待客人,都是很不错的呢。烤箱温度与时间不是绝对的,需根据自己的烤箱温度适当调整。
不知道是不是椰浆比牛奶稠,感觉用椰浆比用牛奶蛋糕糊稠一些还有就是抹茶5克换了等量5克低粉,是抹茶的原因蛋糕翻稠一些吗?不过成品挺好。第一次试着抹奶油蜜豆馅,本来不夹馅蛋糕卷得自认为挺好,不知道为什么抹馅,卷蛋糕时推着馅往前成堆堆是馅抹厚了吗?有决窍么?如果有人指导下就好了烤箱温度与时间不是绝对的,需根据自己的烤箱温度适当调整。