STEP1、中筋面粉

STEP2、融化发酵粉的的水最好是温水（不烫手），因为温水也可以帮助更好的发酵

STEP3、面粉加入白糖

STEP4、酵母水慢慢加入面粉，混合好之后的盆中搅拌均匀

STEP5、揉成面团

STEP6、放到温暖的地方醒发

STEP7、涨大的面团，蓬松的组织

STEP8、好漂亮的纹理，对吧？

STEP9、包好的面食一定要二次醒发，时间约20分钟左右，根据不同温度做调节

STEP10、面食涨大，拍起来“嘭嘭”响

STEP11、锅里烧开水，放上篦子和湿棉布

STEP12、蒸二十分钟后，别急着开锅，一定要焖五分钟再开盖子哦！