STEP1、鸡蛋加白砂糖一起搅拌,至砂糖完全溶解
STEP2、加入牛奶和淡奶油,搅拌均匀
STEP3、过滤布丁液。滤掉没有搅拌均匀的物质,以保证烤制好的布丁能十分的柔滑
STEP4、布丁液静置15分钟。葡萄干用分量外的牛奶泡软,至少泡半个小时,不然吸水不够的葡萄干容易被烤焦
STEP5、在静止的这段时间,把面包切丁
STEP6、把面包丁排入烤碗中,撒一些麦片,均匀的淋入布丁液。表面上没有被布丁液泡到的面包可以稍微摁摁,尽量吸足布丁液,否则也容易烤焦
STEP7、撒上泡好的葡萄干和椰蓉。200度,烤箱中层200度,上下火25分钟左右。布丁液凝固,表面金黄即可