STEP1、将面团中除黄油之外的所有材料，放入厨师机面桶，

STEP2、揉至面团成团并稍有筋度，加入软化的黄油

STEP3、继续揉至可以拉出较有力的透明薄膜，即完全阶段

STEP4、发酵箱设置温度26度，度75，面团发酵至约2.5倍大，手蘸干粉撮洞后不塌陷不回弹，说明一次发酵完成

STEP5、取出发酵好的面团轻轻排气，将面团平均分成6块，滚圆后盖保鲜膜，松弛15分钟

STEP6、取松弛好的面团，正面朝上擀成椭圆形

STEP7、翻面后左右两边各折入1/3，并轻拍压扁，底边压薄边,自上而下卷起,收口朝下

STEP8、3个一组,收口朝下并顺向摆入吐司盒

STEP9、发酵箱设置36度，度75，进行末次发酵至9分满

STEP10、烘烤：风炉烤箱，165预热,入炉以后换155度30分钟

STEP11、烘烤结束后马上出炉，趁有余温可以装袋了