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面的做法


小清新牛油果火腿意面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


小清新牛油果火腿意面的做法配料表

  • 牛油果(熟透了的为佳) (1只)
  • 意面 (一小把)
  • 全脂牛奶 (一小杯(200ml)左右)
  • 芝士碎 (少许)
  • 火腿片(或火腿肠一根) (两三片)
  • 黄油(或橄榄油) (40g)
  • 盐和胡椒 (适量)
  • 大蒜 (四瓣)

STEP1、煮锅放水烧开,加少许盐,放入意面煮7-10分钟左右,推荐用细面类,软硬度视个人口味调整。煮好关火凉至一旁。

STEP2、蒜瓣去皮切小片。火腿片切小块。牛油果一切两半用勺将果肉挖出碾成泥。

STEP3、热锅融化黄油或倒入橄榄油少许,将蒜瓣煸香,表面微微发黄即可。

STEP4、火腿碎倒入锅内,煸至表面微翘

STEP5、倒入牛油果,牛奶,芝士碎,小火搅拌炖煮至芝士融化,汤汁浓稠。(牛奶和芝士可换成奶油50ml左右加水)

STEP6、拌入意面,搅拌使面条和酱料充分融合,如果汤汁过干可加入几勺煮意面水稀释,放入盐和胡椒,搅拌均匀,关火,就可以享用啦!


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