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面的做法


鸡排意大利面


2024-04-26 16:05:32 ,,,

鸡排意大利面的做法配料表

  • 意大利面 （2人份）
  • 鸡肉 （2块）
  • 黑胡椒粉 （少许）
  • 盐 （少许）
  • 黄油 （60克）
  • 橄榄油 （两大勺）
  • 意大利酸豆（Capucine （1大勺）
  • 柠檬 （半只）
  • 蒜 （2瓣）
  • 面粉 （半碗）

鸡排意大利面的做法经验之谈

点缀柠檬片，并加入些香菜叶会很美

STEP1、鸡肉用切肉锯齿横片成两片薄片，撒盐和黑胡椒，用面粉沾满

鸡排意大利面

STEP2、一勺橄榄油加黄油30g大火炸鸡肉，两面金黄色，近5分钟

鸡排意大利面

STEP3、盛出

鸡排意大利面

STEP4、锅内加30g黄油，蒜片爆香，加一勺酸豆和半个柠檬汁，加200毫升高汤

鸡排意大利面

STEP5、把鸡排加入煮5分钟左右

鸡排意大利面

STEP6、同时另一锅煮意大利面，是最细一款，在加国超市选了1号面，是Capellini）煮面时加盐

鸡排意大利面

STEP7、尝下汤味稍咸一点，盛出鸡排，面撒黑胡椒，盐，和橄榄油，将酸豆柠檬汁撒在面上，拌食

鸡排意大利面

STEP8、这道菜如果不喜欢太酸，可以少些柠檬，没有意面也可用龙须面或细米粉替代，适合小朋友吃，妈妈准备这道菜也比较省力，算快手晚餐吧，中途不用洗锅，一气呵成

鸡排意大利面

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