STEP1、我用的是汕头手打牛肉丸，非常弹牙，扎实，大颗，没有添加淀粉的。对半切，然后切花，丢进水里煮开就会开花了。煮三分钟捞上来备用。

STEP2、刚才煮牛肉丸的水下乌冬煮三分钟，用筷子挑散。刚才煮牛肉弯已经出了一些油了，用来煮乌冬很香。三分钟后把倒掉，留乌冬在锅里，水不用完全沥干，留一点更好拌开。

STEP3、把沙茶酱，花生酱，一点花生油或没有味道的油，喜欢吃辣的还可以来点辣椒酱，加入乌冬里。用筷子快速的搅啊搅拌匀

STEP4、倒入碗里放上刚才煮过的牛肉丸在面上。搞掂。