STEP1、将玉米面、白面、糖、酵母入盆中（糖，糖5g左右就以有助于面团醒发，我尝试过一点也不难吃，适合脂最为主食

STEP2、加入温水揉成光滑的面团，盖上盖子放在室温进行醒发

STEP3、发好的面团入图片的样子表面有一些裂纹，闻的时候略微有一点酸味，和全部是白面的发酵后是不一样的

STEP4、将面团揉搓排气，搓成长条状后分成大小相同的剂子

STEP5、取一个剂子不断揉搓至一个圆形，将两个拇指插入底部，此时将面团放倒一点点的调整形状

STEP6、里面是空的

STEP7、整形好的窝窝头侧面和小山丘一样

STEP8、将窝窝头盖上保鲜膜室温二次醒发20分钟

STEP9、将发酵好的窝窝头放入蒸中，冷水上水蒸20分钟，分钟

STEP10、出锅啦

STEP11、浓浓的玉米香气的窝窝头健康营养又好吃