STEP1、如图面量，7小杯

STEP2、一捧白砂糖均匀撒入

STEP3、和面过程中看面的软硬程度斟酌加水，馒头面适合和的硬一些，水不要一次性加多了。

STEP4、有强迫症的可以和的圆圆的，和面过程中可洒入少量干面，使面不那么粘手

STEP5、保鲜袋也可用毛巾代替

STEP6、差不多两个小时就能发成这样了

STEP7、揉面，把气泡挤出，不断撒入面粉，待面不粘手表面光滑即可

STEP8、待面发起，摸起来有点空心的感觉即可。

STEP9、蒸20分钟左右，蒸10分钟左右。蒸3分钟再揭盖。

STEP10、成品。这也是我第一次做，完美，新手无压力。