STEP1、南北杏和川贝清水洗干净。瘦肉切小块。雪梨去皮去核切成4块

STEP2、烧一点水，把瘦肉放进去煮几秒钟，去掉血水。捞起备用

STEP3、炖盅洗干净，瘦肉姜片放最下面

STEP4、然后放川贝和南北杏

STEP5、接着放雪梨

STEP6、最后加水到基本淹过食材。开水凉水都可以。一定要烧过的水！不要用水龙头直接放出来的水！

STEP7、放水里炖，1.5-2个小时。好了放盐调味。