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五星级的回锅肉

2024-04-26 16:05:32 回锅肉,锅肉,

回锅肉的灵魂是豆瓣酱。豆瓣酱好的话，那就是珍珠美味。如果不放豆瓣酱，那没什么可聊的了

STEP1、五花肉煮熟，冷却，切片，切片，才美观又入味。

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STEP2、豆瓣酱加酱油调匀

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STEP3、洋葱切片

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STEP4、青椒切片

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STEP5、大蒜，姜切片

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STEP6、蒜苗切段

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STEP7、少许油，青椒下，煸炒虎皮。炒好。少许油，片，姜片，肉片，把肉里的油逼来。把肉堆旁边，豆瓣酱炒，炒红油后和肉片，姜片炒匀。甜面酱，炒匀。沿边倒料酒，炒匀洋葱，青椒，炒匀。一般豆瓣酱，甜面酱已经比较咸，不需要加盐。根据自己口味偏好调味

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STEP8、出锅装盘

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