STEP1、猪排，大概1cm厚猪里脊肉，让老板切好了。背双面轻敲，让肉质疏松。

STEP2、用少量盐、料酒、生抽、少量胡椒粉腌制。忘记拍照了……不要太咸。1-2小时己经入味了。

STEP3、生粉（玉米淀粉）

STEP4、鸡蛋液

STEP5、我是晚上吃，腌得太久了，所以先轻洗了一下，怕酱料太咸。然后分别沾生粉、鸡蛋液、面包糠，轻轻按实，以免掉糠。

STEP6、下锅

STEP7、油锅烧热，转小火，放进去炸。务必小火，以免外面焦，里面还是生的。大概煎了7分钟。

STEP8、垫了厨房纸吸油。然后接孩子去了。20分钟后回来，刚好可以剪了。

STEP9、米饭上芝麻太多了

STEP10、放了点圆白菜，去油，加蕃茄酱，宝宝吃得很开心