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饭的做法


米饭手,爆好吃的芹菜牛肉丝!


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


米饭手,爆好吃的芹菜牛肉丝!的做法配料表

  • 芹菜 (2根)
  • 牛肉 (200克)
  • 酱油 (2勺)
  • 盐 (5克)
  • 糖 (5克)
  • 料酒 (一勺)
  • 淀粉 (一勺)
  • 花生油 (三勺)

米饭手,爆好吃的芹菜牛肉丝!的做法经验之谈

最好用牛里脊,这样比较嫰,肉一定要提前腌制至少半小时,入锅时大火快炒然后放入其他食材转小火。

STEP1、【1】牛肉洗干净,切成小手指长的牛肉丝【2】牛肉丝放入一勺料酒,一勺油,一勺盐,一勺白糖,一勺淀粉,用手抓匀,腌制30分钟

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STEP2、【3】芹菜2根洗净,切成小段备用【4】鲜香菇3朵,切成薄片,备用,不知道多薄的,跟着感觉走

米饭手,爆好吃的芹菜牛肉丝!

STEP3、【5】油入烧热沿着边转一圈,所谓的热油滑,这样下肉丝时不容易粘,也可用涂层的不粘,不过我喜欢铸铁炒菜[色色R【6】倒入牛肉丝,大火爆炒3分钟,至全部变色【7】一起倒入芹菜和香菇,加入两勺酱油和半碗开水,转到小火翻炒5分钟

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STEP4、装盘出锅啦,宝宝爱吃,妈妈也爱吃,超下饭的。

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