STEP1、土豆切丁，胡萝卜切成花朵形比较好看（看个人喜爱，切好备用，海虾洗净，备用，

STEP2、热锅，倒入牛奶，放入咖喱块（块状咖喱不好融化，所以牛奶不用煮开就可以马上放进咖喱快，少量水，土豆丁，胡萝卜丁下锅闷煮两分钟。

STEP3、放入海虾，让咖喱汁完全渗透到海虾里，放糖（适量，看个人喜爱，有的不爱太甜就少放一些），海虾容易熟所以煮开就可以了。然后装一碗饭上面可以撒黑芝麻，倒扣的盘子里（因为自己吃饭所以抓了少量的大米跟小米蒸了一碗），然后把咖喱虾装到盘子旁边就可以了。（旁边的杨枝甘露做法也很容易）