孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜
小提醒
配料
- 牛肉 （250克）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 花椒粉 （半小勺）
- 白胡椒 （半小勺）
- 盐 （半小勺）
- 糖 （1小勺）
- 花生油 （1小勺）
- 香油 （1小勺）
- 淀粉 （1勺）
- 葱 （少许）
- 姜 （少许）
做法步骤
STEP1、准备牛肉，切片
STEP2、加入酱油1勺、蚝油1勺、料酒1勺
STEP3、加入白胡椒、花椒粉和盐各半小勺，搅拌均匀
STEP4、加入淀粉1勺，搅拌均匀，腌制15分钟
STEP5、比平时炒菜多一些的花生油，加入花椒粉半小勺，葱和姜
STEP6、加入牛肉，煸炒至牛肉变色加入孜然1小勺，滑炒1分钟（喜欢肉质老一些的宝宝们，可以多炒一会儿哦）
STEP7、出锅前再加入孜然1小勺
STEP8、太好吃了，味道太香！吃一口舌尖，盛了一大碗米饭，全家人都喜欢这种味道
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