STEP1、化肉馅，倒掉血水，加入料酒、黑胡椒、盐一点，一点老抽一勺生抽，腌制。碰巧家里有没喝完的白酒，加了一点。看别的贴说不让搅碎。我不喜欢吃大颗粒状的肉酱，于是搅拌机给搅拌了，又加了点淀粉搅拌均匀。然后黄油下锅，煸炒肉馅，直到炒熟。发白就行千万别糊了。放一旁备用。

STEP2、锅烧热，化一块黄油。这个看个人喜好。我放的有点多，热量够高，但就是喜欢这种香腻的味道。洋葱蘑菇青菜切小块。我切的都是特小块，我喜欢这样的口感。黄油化开后，下洋葱煸炒，然后是杏鲍菇。菇类也看个人喜好。其实平菇口蘑等都可以，再不行就香菇。但是我感觉每种菇类味道是不同的。我喜欢吃菜，实在不喜欢做一大碗全是肉酱的饭，多腻啊加入了少许小油菜碎。煸炒个2-3分钟吧。

STEP3、之前家里买了许多豌豆，正愁没地方用。娃跟我说过："Idon'tlikebeans!"哈哈看看这种做法她会不会排斥。豌豆先过水焯一下。加入西红柿和豌豆继续翻炒。介意的朋友可以先把西红柿烫一下去皮。然后加入番茄酱和少许水继续翻炒。最后加入之前的肉酱，然后再放点点黑胡椒和盐，放一些牛奶进入。这个量自己判断，只要不干锅。因为我没有烤箱，怕光波炉加热不熟。所以我炒的比较烂熟了。浓浓的番茄味道，还没做完就闻着超级美味啊！

STEP4、找个大容器，底下铺上米饭，按平，再铺上所有酱料，最后撒上芝士条。愿意吃拉丝效果的就多放。

STEP5、用了微波炉烤鱼功能。

STEP6、上桌，开吃！