翅根盖浇饭
配料
- 鸡翅根 （6个）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （适量）
- 芥末酱 （1勺）
- 胡椒粉 （少许）
- 蚝油 （1勺）
- 五丰稻花香米 （2大勺）
- 清水 （3大勺）
- 葱 （1根）
- 姜 （1片）
- 老抽 （1勺）
- 糖 （5克）
做法步骤
STEP1、翅根洗净
STEP2、把翅根装在保鲜袋里，加入蚝油、芥末酱、少许白胡椒粉
STEP3、摇匀放入冰箱冷藏一晚
STEP4、五丰大米两勺
STEP5、很干净，冲洗两遍就可以了，洗好后放入电饭煲中加入水摁煮饭键即可
STEP6、锅中放油
STEP7、腌好的翅根
STEP8、锅中油热后放入翅根两面煎成金黄色
STEP9、放入葱姜
STEP10、加入适量的清水，倒入1勺红烧酱油调入少许盐和糖大火烧开转中火炖煮至汤汁浓稠
STEP11、汤汁拍米饭绝配噢
STEP12、焖好的米饭，满屋飘香
STEP13、用筷子搜一下米饭还蓬松好吃
STEP14、可提前焯一些自己喜欢的青菜摆上
STEP15、米饭乘入碗中，放上翅根和青菜在舀上几勺汤汁超级美味啊……
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