STEP1、准备好食材，米饭提前蒸熟，红薯提前蒸熟。

STEP2、杏鲍菇，灯笼椒，豆腐干切好备用。

STEP3、大虾去掉头，外壳，挑去虾线，留下虾尾备用。

STEP4、锅里加水把虾仁煮熟。

STEP5、炒锅放有机橄榄油加热。

STEP6、葱花爆香后，放入杏鲍菇翻炒。

STEP7、加有机酱油，炒熟出锅。

STEP8、鸡蛋加少许水打散，锅里加有机橄榄油预热后倒入蛋液翻炒成蛋花。

STEP9、锅里放油解橄榄油加热，葱花爆香放入菜椒，翻炒片刻，倒入鸡蛋，放入食盐炒匀出锅。

STEP10、有机橄榄油预热，葱花爆香放入豆腐干，翻炒片刻。

STEP11、加有机酱油，调味出锅。

STEP12、取一个碗倒入适量有机酱油，将虾仁粘一下取出。

STEP13、找一块保鲜膜铺好，上面放上50克米饭压平中间放上虾仁。

STEP14、用保鲜膜包成圆球，露出虾尾巴。

STEP15、依次做好四个饭团。

STEP16、红薯切块儿，如果有花型模具，可以在上面压一个印子。

STEP17、把炒好的菜和饭都放入便当盒即可。