STEP1、黄油，蔬菜，肉类，全部切丁。

STEP2、炒锅烧热放黄油和植物油，如果家里面实在没有黄油，也可以只用植物油，但是奶香味就没有那么浓郁。

STEP3、黄油融化后先把烹饪时间比较久的蔬菜丁下锅翻炒，我是家里面现成的胡萝卜丁，土豆丁和玉米籽。（一个温馨小妙招：如果家里面平时做饭时间有限的话，我建议空闲的时间可以多处理一些胡萝卜怕、土豆、山药这些的，切成丁、片、丝都行，看你日常需要，还可以剥些玉米籽之类，分小包扎好放冷冻室，用的时候很快很方便）

STEP4、蔬菜全熟之后加肉类，我加的鱿鱼丁、虾丁、培根碎，其实肉沫、火腿肠啥的也完全可以。然后加米饭炒匀，米饭的量是你平时饭量的一半，因为锅里还有很多蔬菜和肉类，不要做多了。

STEP5、这个时候锅里面所有的食材都已经熟了，加淡奶油和披萨酱还有黑胡椒粉，根据食材的量尝着来，有的人不喜欢奶味很重，就少加一点淡奶油，披萨酱本来是有盐味的，如果想吃咸一点的话，可以再自己加一点盐。这个步骤会让你的焗饭味道一下子变得好餐馆。

STEP6、炒好的饭盛进可以进烤箱微波炉的容器里面。（我用的是三能不沾面包盒，烤出来直接用塑料饭勺舀，完全不沾，之前用玻璃的烤马苏里拉芝士，好难洗。。。）

STEP7、撒上一层马苏里拉芝士碎，完全遮盖到米饭就够了。

STEP8、进烤箱，上下200五分钟，芝士就完全融化了。可以吃了！有的朋友喜欢稍微烤得干一些，可以适当增延长时间，看到芝士表面有微微焦黄就好。

STEP9、盛出来，拌匀就可以享受了看看这个拉丝。我觉得芝士可以焗一切，剩饭剩菜拿来搅拌搅拌撒上马苏里拉也是完全可以的。