STEP1、西红柿切丁,鸡蛋打入碗中放少许盐,打散
STEP2、锅里倒油(可多放一些油,等会儿炒西红柿就不用倒油了,油多煎鸡蛋会更蓬松,油热倒入鸡蛋液
STEP3、鸡蛋翻炒打碎,起锅备用
STEP4、不用洗锅不用倒油,直接倒入西红柿丁翻炒
STEP5、翻炒出汁,再加一点点水,继续翻炒几下
STEP6、倒入鸡蛋拌匀,放入适量盐和白砂糖,继续翻炒,味道均匀后关火,起锅
STEP7、盖一碗饭在盘子里,浇上西红柿鸡蛋,完成!
STEP8、开动!真香嘻嘻嘻
米饭 鸡蛋 紫米 西红柿 盖浇饭 西红柿鸡蛋 西红 紫米饭