STEP1、将煮好的米饭盛在敞开的容器里凉至温热，戴上一次性手套并蘸上一点凉开水；

STEP2、取适量米饭握成团，在饭团的中间填入鲑鱼肉，收口捏紧，整理成三角形或其他形状，衬上一张裁剪好的烤紫菜，便于取用同时不会粘盘。