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饭的做法


什锦菜泡饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,


什锦菜泡饭的做法配料表

  • 剩米饭 (1小碗)
  • 盐 (1小勺)
  • 青菜 (1小把)
  • 香肠 (1根)
  • 香菇 (3、4朵)

什锦菜泡饭的做法经验之谈

米饭煮成泡饭体积会膨胀一倍多,切记不要放太多饭,否则煮出来太干就不好吃了。成品有点像比较稠的粥。菜料随意,凡是能用来煮面的都可以放。

STEP1、青菜洗净切成段,香菇洗净切片,香肠切片

STEP2、(如果青菜很嫩,此步可以省略)锅内放少量油,下青菜,放半勺盐炒至断生,盛起。

STEP3、重新起油锅,仍然少少油即可,下蘑菇和香肠稍微炒一炒,加半勺盐(青菜不炒则加1勺)、两碗水,烧开

STEP4、加剩米饭煮开,小火咕嘟一会儿,煮至米粒绵软,放入青菜煮熟即可。出锅前尝一下咸淡,再加盐也来得及


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