STEP1、香肠斜切成片，香菇切片。香菇切小段，梗和叶子分开。

STEP2、中火加热小汤锅，放入油，放姜片，放入香菇和香肠，炒出香味。

STEP3、加入足量的水，煮开后放入剩米饭，煮到米粒开花。

STEP4、放入油菜梗，搅拌一下，煮半分钟，放入油菜叶。加入香油和白胡椒粉，根据口味看是不是要加盐，出锅前撒上葱花即可。