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饭的做法


香菇滑鸡饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


香菇滑鸡饭的做法配料表

  • 琵琶腿
  • 香菇 (新鲜的)
  • 西兰花
  • 老姜
  • 生抽
  • 蚝油
  • 芝麻油
  • 白糖
  • 料酒
  • 生粉

香菇滑鸡饭的做法经验之谈

1、西兰花焯水的时候放点盐还有油,颜色会更绿哦2、鸡肉皮可以先不去,煮好,你可以选择不吃3、汤汁根据自己的喜好来,如果你不喜欢拌饭,那调料汁清水少点4、鸡腿肉很嫩的,很容易熟哈5、蔬菜自己看着搭配也可

STEP1、西兰花洗净掰成小朵、香菇洗净切块

STEP2、琵琶腿去骨切块,鸡皮煮的时候要的哈,吃的时候可以不吃,葱白切段,姜切丝

STEP3、腌制鸡肉:葱、老姜、生抽、蚝油、芝麻油、白糖、料酒、生粉

STEP4、拌匀

STEP5、调料:清水、葱、生抽、蚝油、芝麻油、盐、生粉,看自己需要汤汁多少决定清水的量

STEP6、锅中放少许油,香菇下锅拌炒,将多余水分炒掉

STEP7、放鸡肉,稍稍拌炒,滑开

STEP8、下调料汁

STEP9、大火,煮开,继续煮3-5秒

STEP10、关火即可


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