STEP1、鸡翅根去骨：用剪紧贴骨头慢慢往下剪，使骨肉分离，剪断关节，去掉骨头

STEP2、鸡翅中去骨：鸡翅中有两根骨头，先用剪把两骨连接点剪开，扭转拔出较细的骨头，再用剪紧贴较粗的骨头慢慢往下剪，剪断关节取出

STEP3、将脱完骨的鸡翅放入碗中，加入新奥尔良腌料30g、淀粉5g、清水适量，抓匀腌制约2小时

STEP4、将炒饭填入鸡翅至2/3满，用牙签封口

STEP5、将鸡翅摆放在烤架上，放入预热好200的烤箱中烤约15分钟取出，表层刷蜂蜜，再次放入烤箱烤约10分钟至色泽红润即可取出。