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饭的做法


寿司饭团


2024-04-26 16:05:32 ,,,


寿司饭团的做法配料表

  • 米饭 (1杯米量)
  • 寿司醋 (适量)
  • 各种拌饭素 (适量)
  • 海苔 (适量)

寿司饭团的做法经验之谈

1)我用一杯米量做了这样大小的14个。2)寿司醋,自制。用量,盐3,糖15,醋30cc,烘焙量匙。

STEP1、用东北大米1杯,电饭锅烧好米饭。

STEP2、稍凉后,拌入寿司醋。寿司醋有市售现成的,也可自己配制。自配比例为盐:糖:醋=1:5:10,放入锅中小火烧至盐和糖溶化,晾凉使用。

STEP3、再拌入适量拌饭素,有各种口味,选自己喜欢的。

寿司饭团

STEP4、戴上塑料手套,捏制成圆形,捏紧实的口感更好。

STEP5、剪制适当大小的海苔,放上饭团,摆盘。


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