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饭的做法


下饭菜酸笋小鱼干


2024-04-26 16:05:32 ,,,


下饭菜酸笋小鱼干的做法配料表

  • 酸笋 (150g)
  • 小鱼干 (100g)
  • 姜片 (5g)
  • 辣椒粉 (1g)
  • 水 (50g)
  • 花生油 (10g)
  • 盐,酱油 (适量)

下饭菜酸笋小鱼干的做法经验之谈

酸笋一定要切薄片,才比较入味。水不可放多,这是款干的小菜,炒到收汁即可。

STEP1、酸笋是老家腌制的,酸味香味都比较足,下次回老家附上酸笋的腌法,可以到市场上购买。如下是腌制好的成品图切150g,酸笋要切薄片。

下饭菜酸笋小鱼干

STEP2、蓝小鱼干是兜爸去钓的,先用油油炸,小火炸到金黄色即可,放冰箱慢慢炒,炒酸笋酸菜都下饭

下饭菜酸笋小鱼干

STEP3、准备好材料后

下饭菜酸笋小鱼干

STEP4、锅里先倒入一勺油,我称了一下是10克,烧热后放姜片和酸笋爆炒,炒出香味放入小鱼干和辣椒粉,翻炒几下放入50克,可根据实际情况放入盖上锅盖小火烧煮3分钟,加入盐和酱油翻炒收汁即可出盘。

下饭菜酸笋小鱼干

STEP5、快手简单的一款下饭菜

下饭菜酸笋小鱼干


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