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饭的做法下饭菜-鸡米芽菜2024-04-26 16:05:32 芽菜,鸡米,下饭菜, 下饭菜-鸡米芽菜的做法配料表
下饭菜-鸡米芽菜的做法经验之谈STEP1、鸡肉切成小粒，用盐、味精、料酒和鸡蛋清腌制后，加入生粉挂一层薄浆（这样可以使鸡肉更嫩）；芽菜用水冲洗两遍 STEP2、线椒和红尖椒，小米椒切小圈，姜蒜切末 STEP3、热锅，放油，下入腌制好的鸡肉小粒炒至变白，盛起滤油备用 STEP4、热锅冷油煸香小料和豆瓣酱，加入线椒，芽菜，红尖椒和小米椒，炒出香气后，加入肉丁，调味，亮辣椒油即可 |