广东老火汤①‖太子参健脾汤

配料

  • 龙骨 (400克)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 太子参 (6克)
  • 百合 (12克)
  • 淮山 (12克)
  • 麦冬 (15克)
  • 芡实 (20克)
  • 红枣 (5颗)
  • 盐 (适量)
  • 水 (适量)

做法步骤

STEP1、汤料全在这里了。枣核比较燥热,体质偏燥热的人最好去核。

广东老火汤①‖太子参健脾汤

STEP2、过清水去浮尘,不用浸泡,然后控水。我去了枣核。

广东老火汤①‖太子参健脾汤

STEP3、龙骨洗净冷水下锅,水里放两片姜去腥。血水煮出来了就可以关火了。

广东老火汤①‖太子参健脾汤

STEP4、冲净表面。

广东老火汤①‖太子参健脾汤

STEP5、准备一个汤锅,把所有材料下锅,大火煮开。汤里不需要放姜哦!

广东老火汤①‖太子参健脾汤

STEP6、水开后转小火,盖盖煲一个半小时。

广东老火汤①‖太子参健脾汤

STEP7、出锅前放盐调味,其他调味品鸡精味精什么的都不要放。

广东老火汤①‖太子参健脾汤

老火汤 健脾汤 太子参

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