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粤式牛腩面简单版


2024-04-26 16:05:32 ,,


粤式牛腩面简单版的做法配料表

  • 牛腩 (500克)
  • 料酒 (2勺)
  • 酱油 (半碗)
  • 姜 (5片)
  • 八角 (2个)
  • 冰糖 (5克)
  • 清水 (2克)

粤式牛腩面简单版的做法经验之谈

牛腩一定要挑一条条的那种,牛筋包着牛肉的

STEP1、准备材料,此时可以准备一盆凉白开,冰箱冷藏备用

粤式牛腩面简单版

STEP2、牛腩切块,加入除了清水以外的所有材料腌十分钟

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STEP3、加入两碗清水没过牛腩,大火烧开,转小火慢炖2个小时

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STEP4、喜欢吃卤蛋可以洗几个带壳鸡蛋放进去煮熟,捞出剥壳再放进去一起炖

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STEP5、开水下面,煮熟捞出过冷河装大碗,冰箱冷藏那盆凉白开)

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STEP6、看炖软熟的牛腩炖诱人

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STEP7、勺出牛腩,摆上切开的卤鸡蛋,撒点香菜葱花,淋上一勺牛腩汁,一碗香喷喷的牛腩面就做好了,喜欢吃辣可以加一勺辣椒酱,哧溜哧溜,两分钟汤汁不剩

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