STEP1、青椒洗干净切头剁粒。

STEP2、姜切片，蒜剁粒，紫苏切断。

STEP3、田鸡洗干净并沥干水。

STEP4、往锅里倒适量油加热。喜欢味道更香的朋友可以多放油，用半煎炸的形式炒田鸡。

STEP5、锅开了以后放入姜蒜爆香。

STEP6、加入田鸡。

STEP7、爆炒至田鸡全部变色可以加入青椒翻炒。

STEP8、快好的时候加入紫苏拌匀。

STEP9、香嫩的青椒紫苏鸡就出锅了。