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 家常菜

萝卜牛腩

2024-04-26 16:05:32 萝卜牛腩,萝卜,牛腩,

萝卜牛腩的做法配料表

牛腩（500克）
萝卜（2根）
柱候酱（一大勺）
八角（2个）
花椒（20粒）
姜（5片）
葱（2根）
盐（适量）
料酒（适量）
洋葱（适量）
蒜（5瓣）
淀粉（适量）
老抽（适量）
生抽（适量）
五香粉，花椒粉（适量）

萝卜牛腩的做法经验之谈

如果买那种澳洲牛腩压的时间要适当加长一点柱候酱很重要！！！能吃辣的就多加点多煮一会

STEP1、牛腩用水泡去血水，切小块

萝卜牛腩

STEP2、加淀粉，老抽，生抽，盐，糖，料酒腌制一会

萝卜牛腩

STEP3、萝卜切滚块，备好材料

萝卜牛腩

STEP4、高压锅加水烧开背着

萝卜牛腩

STEP5、把葱姜蒜大料爆香

萝卜牛腩

STEP6、加洋葱翻炒出香味

萝卜牛腩

STEP7、加牛肉炒熟

萝卜牛腩

STEP8、加老抽，生抽，糖，柱候酱，盐，豆瓣酱调味，再加点五香粉、花椒粉

萝卜牛腩

STEP9、把炒好的肉加到高压锅的开水里，压15分钟

萝卜牛腩

STEP10、加萝卜压15分钟

萝卜牛腩

STEP11、打来之后如果水太多就大火收汁

萝卜牛腩

STEP12、舀到砂锅里，加入二荆条小米椒煮开一两分钟

萝卜牛腩

STEP13、加点葱出锅

萝卜牛腩

STEP14、噔噔蹬蹬

萝卜牛腩

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