番茄猪扒
小提醒
配料
- 猪排 （好几块）
- 西红柿 （好几个）
- 盐 （适量）
- 酱油 （适量）
- 糖 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 蒜头 （适量）
做法步骤
STEP1、猪扒可以直接买整块切好的，也可以买一整条的里脊肉，回家自己切片。先用背均匀拍打肉片，把筋拍断。然后用盐、糖、胡椒粉、料酒，腌制半小时以上。
STEP2、番茄切成丁，方便煮烂。起锅热油，放入蒜头爆香。然后倒入番茄，中火煮十分钟左右。
STEP3、打开盖子加入适量清水或者高汤，再进行二次调味，加入盐、糖、酱油。放入猪扒，煮五分钟左右就可以了！
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