肉末粉丝
配料
- 粉丝 （1把）
- 肉末 （100克）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （2勺）
- 盐 （适量）
- 小葱 （2根）
- 青红辣椒 （2个）
- 蒜蓉 （适量）
做法步骤
STEP1、粉丝用热水浸泡半小时以上，肉末和辅料准备好备用
STEP2、中火锅中放入油，再放入蒜末小葱辣椒翻炒20秒，放入肉末翻炒，再放入生抽2勺，老抽2勺
STEP3、锅中放入粉丝翻炒均匀，加入一碗水，水大概和粉丝平齐
STEP4、盖上锅盖焖5分钟，中途可以看一下，水干了就可以关火翻炒一下
STEP5、出锅装盘撒上葱花即可
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