STEP1、热油锅，入葱姜蒜，爆香。

STEP2、加入花椒和大料。

STEP3、放入切片的五花肉，把猪油逼出来。如果放排骨的话，就在上一步放点猪油。

STEP4、加入油豆角。翻炒几下。

STEP5、放入切块的土豆。翻炒几下，加盐。

STEP6、加入开水，盖上锅盖大火煮20-30分钟。

STEP7、出锅了。

STEP8、吃吧。