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酱猪蹄


2024-04-26 16:05:32 ,,


酱猪蹄的做法配料表

  • 猪蹄
  • 老汤
  • 花椒
  • 大料
  • 小茴香
  • 酱油
  • 料酒
  • 冰糖

酱猪蹄的做法经验之谈

最好用老汤来炖猪蹄,老汤即装有作料的原汤。

STEP1、将猪蹄刮毛后放入沸水中煮15分钟。

STEP2、捞出后放入高压锅内大火20分钟。

STEP3、将猪蹄放入老汤中(老汤中以放有葱、姜、花椒、大料、小茴香、酱油、料酒)微火20分钟。

STEP4、再放入少许盐和冰糖即可。


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