臭豆腐烧肥肠
小提醒
配料
- 臭豆腐 （2块）
- 熟肥肠 （半斤）
- 油
- 豆瓣酱 （一勺）
- 生抽
- 糖 （少许）
- 水 （一小碗）
- 小葱花
做法步骤
STEP1、买的圆形臭豆腐，回来用清水冲洗下，然后“井”字形切成九块
STEP2、熟食店买来的肥肠，味道不错，也让做菜省事很多
STEP3、锅中适当底油，油七成热的时候，放入臭豆腐两面略煎下
STEP4、然后倒入待用的肥肠，加一勺豆瓣酱，放点生抽和少许糖，加一小碗水
STEP5、大火烧开后，转小火炖五分钟就可以，因为豆瓣酱有咸味，可以不用再加盐了。最后撒点小葱花，就可以开吃了
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